S6 Ep29: Beef industry veteran, Dennis Scanlon – From saleyards to bush poetry

AI Summary ภาษาไทย

พอดแคสต์ Beef Central สัมภาษณ์ Dennis Scanlon ผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ออสเตรเลีย เล่าประสบการณ์ยาวนานตั้งแต่ลานประมูล โรงฆ่าสัตว์ จนถึงการทำงานกับองค์กรใหญ่ และการก่อตั้ง CALM สะท้อนมุมมองเชิงลึกของห่วงโซ่อุปทานเนื้อวัว ซึ่งเป็นบทเรียนสำคัญต่อการพัฒนาปศุสัตว์ไทย.

เกษตรกรได้อะไร

เกษตรกรไทยสามารถเรียนรู้จากประสบการณ์ของ Dennis Scanlon ในการบริหารจัดการปศุสัตว์อย่างครบวงจร ตั้งแต่การเลี้ยง การตลาด ไปจนถึงการแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและเข้าใจกลไกตลาดเนื้อวัวทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งเป็นแนวทางในการยกระดับมาตรฐานและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของเกษตรกรไทย.

ใช้ส่วนนี้เป็นแนวคิดตั้งต้น ก่อนตัดสินใจจริงควรเทียบกับพื้นที่ งบประมาณ แรงงาน และคำแนะนำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง